Heideblütentee

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Heideblütentee von Robert Franz 100g

Heidekraut, manchmal auch Besenheide genannt, wächst als niedriger Strauch in Gegenden, in denen sonst nicht viel gedeiht.
Wenn im August die hellvioletten Heideblüten zu sehen sind, überziehen sie ganze Sanddünen mit ihrer Pracht.
Auch in Kiefernwälder, Mooren und auf Bergwiesen finden wir diese anspruchslose Pflanze. Pfarrer Kneipp entdeckte die fast
vergessene Pflanze wieder, die das Wohlbefinden von Körper und Psyche stärken kann und schätzte sie sehr.

Die Spitzen der Heidekrautblüten werden gesammelt, an der Luft getrocknet und dann zerrieben. Die Heideblüten eignen sich
hervorragend für einen duftenden Tee, welcher besonders an kalten Tagen herrlich durchwärmt und den Körper zum Schwitzen
bringt. Man kann diesen Tee ganz unbeschwert zur Entspannung genießen, denn es handelt sich um ein reines Naturprodukt,
ohne irgendwelche Zusätze. Die hübschen Blüten enthalten natürliches Arbutin, Enzyme, Flavonoide, Gerbstoffe, Saponine
und Mineralstoffe.

Zubereitung:
2 Teelöffel mit nicht mehr kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen. Zwei bis drei Tassen pro Tag
genüsslich trinken, eine davon am besten eine halbe Stunde vor dem Zubettgehen.
 

Zubereitung von Heidekrautsirup

Zutaten:
200g Heidekraut-Blüten, 1 Liter Wasser (am besten mineralienarmes Wasser aus der Glasflasche), 400g Zucker, 1 Esslöffel Zitronensaft

Das Wasser aufkochen, die Heidekraut-Blüten übergießen. Den Topf mit Pergamentpapier bedecken und 5 Stunden ziehen lassen.
Danach die Blüten abseihen, das Blütenwasser wieder in den Topf geben und nochmals aufkochen. Nochmal über die Blüten gießen,
mit Pergamentpapier bedecken und 10 Stunden ziehen lassen. Danach die Blüten abseihen, Zucker und Zitronensaft ind die Flüssigkeit
geben. Das ganze Erhitzen ohne es zu Kochen, bis ein dickflüssiger Sud entsteht.

Diesen Heideblütensirup in saubere Gläser abfüllen und verschliessen. Kühl und dunkel lagern.

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